सोमवार, १७ ऑगस्ट, २०२०

 

ताकाच्या कढीची इडली - Takachya kadhichi idali in marathi

Takachya kadhichi idali: या पोस्ट मध्ये ताकाच्या कढीची इडली कशी बनवायची ते सांगितलं आहे.

थंडीचे दिवस आले कि सर्दी,खोकला,शिंका,ताप यायला सुरुवात होते. आशा वेळी आपण नवीन नवीन प्रयोग करत राहतो. सर्दी,खोकल्या मुळे खूप त्रास होतो अशावेळी जर गरमागरम कढी पिली तर घशाला तर आराम मिळतोच पण सर्दी देखील लवकर कमी होते.

काढीमध्ये लोह आणि प्रथिने मोठ्या प्रमाणात असतात. यामुळे हिमोग्लोबिन वाढविण्यासाठी कढी हा एक उत्तम पर्याय आहे.

पावसाळ्यात देखील कढी पिल्याने थकवा दूर होतो. त्वचा चांगली राहते कारण बेसनमुळे besan शरीरात कोलेजन बनते.

गर्भवती महिलांनी कढी kadhi खाणं उत्तम आहे. यात फोलिएट, जीवनसत्त्व ब-६ आणि लोह असतं. हे मुलांच्या वाढीस मदत करते आणि गर्भपात होण्याची शक्यताही कमी करते.

कढीतल्या इडल्या तर लहान मुलं खूप आवडीने खातात. त्यामुळे मी बऱ्याच वेळा कढीतल्या इडल्या बनवते.

साहित्य

कढी - ३ वाट्या

रवा - २ वाट्या

कृती

-कढी मध्ये रवा घालून मिक्स करावे.

-रवा थोडा थोडा घालत मिक्स करावे म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत.

-सर्व रवा कढीमध्ये मिक्स केल्यानंतर वरून झाकण ठेऊन ७-८ तास तसेच भिजत ठेवावे.

-८ तासानंतर झाकण काढून परत एकदा मिश्रण ढवळून घ्यावे.

-आता इडलीच्या कुकर मध्ये थोडे पाणी घालून पाणी उकळायला ठेवावे.

-पाणी उकळू पर्यंत इडली च्या प्लेटाना तेल पुसावे.

-कुकर मधील पाणी उकळ्या नंतर इडलीच्या प्लेट मध्ये इडली चे मिश्रण घालून कुकर मध्ये ठेवणे.

-वरून झाकण ठेऊन १५-२० मिनिट वाफेवर शिजवायचे.

-२० मिनिटा नंतर ग्यास बंद करून कुकर मधील सर्व प्लेटा काढून ५-१० मिनिट थंड होऊ द्यायचे.

-१० मिनिटा नंतर इडल्या काढायच्या.

या झाल्या ताकाच्या कढीच्या इडल्या Takachya kadhichi idali तयार.

या इडल्या (Takachya kadhichi idali) टोमॅटो सॉस(tomato sos), खोबऱ्याची चटणी(khobaryachi chatani ) सोबत खायला छान लागतात.

ताकाचे फायदे

वजन कमी करण्यासाठी ताकामध्ये काळे मीठ मिसळून पिल्याने वजन कमी करण्यासाठी फायदा होतो.

ताक हे शरीरातील घातक पदार्थ मूत्रावाटे बाहेर काढून टाकते. आणि शरीरातील रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते.

ताक पिल्याने स्मरण शक्ती वाढते.

ताक पिल्याने शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी मदत होते.

उचकीचा त्रास होत असेल तर ताकात एक चमचा सुंठ पावडर मिसळून पीणे.

उलट्या किंवा मळमळ होत असेल तर ताक पिल्याने फायदा होतो.

ही रेसिपी तुम्हाला कशी वाटली ते मला कंमेंट बॉक्स मध्ये लिहून कळवा, आणि  पेज ला like करा.

ताकाच्या कढीची इडली रेसिपी चा विडीओ खाली बघा.




0 टिप्पणी(ण्या):

टिप्पणी पोस्ट करा

Find us on YouTube

Popular Posts