सोमवार, १७ ऑगस्ट, २०२०

  • ऑगस्ट १७, २०२०
  • Chetan Velhal
  • No comments

 olya khobaryachi chatani in marathi : या पोस्ट मध्ये ओल्या खोबऱ्याची चटणी कशी बनवायची ते सांगितलं आहे. हि चटणी कमी साहित्यामध्ये आणि लवकर होते. खाण्यासाठी तर खूपच स्वादिस्ट लागते.


हि olya khobaryachi chatani चटणी डोसा (dosa), लोणी स्पॉंज डोसा (loni sponge) डोसा,उत्तपा( uttapa) ,उपमा (upma) .इडली (idali), आंबोळी (aamboli ),उडीद वडा (udid vada ), भज्जी (bhajji ),आप्पे (aappe ) सोबत खायला छान लागते.


साहित्य

ओले खोबरे – १ वाटी लहान लहान तुकडे करून


हिरवी मिरची – २ ते ३ (गरजेनुसार)


मीठ – चवीनुसार


साखर – २ ते ३ चमचे


कडीपत्ता


मोहरी


तेल


कृती

-मिक्सरच्या भांड्यामधे ओले खोबरे घालावे.


-त्यामध्येच मिरची,साखर, मीठ आणि थोडे पाणी घालून मिक्सर मध्ये वाटून घ्यावे.


-वाटलेले मिश्रण एका बाउल मध्ये किंवा लहान पातेल्यामध्ये काढून घ्यावे.


-वाटलेले मिश्रण खूप पातळ हि नको आणि खूप घट्ट हि नको. दाटसर असावे.


-आता मिश्रण मध्ये फोडणी घालायची आहे त्यासाठी एका लहान कढई मध्ये तेल गरम करावे.


-तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये मोहरी घालावे.


-मोहरी तडतडल्या नंतर कडीपत्ता घालून ग्यास बंद करायचा.


-आता हि फोडणी खोबऱ्याच्या मिश्रण मध्ये घालून सर्व मिक्स करावे. हि झाली ओल्या खोबऱ्याची चटणी तयार.


हि olya khobaryachi chatani चटणी डोसा (dosa), लोणी स्पॉंज डोसा (loni sponge) डोसा,उत्तपा( uttapa) ,उपमा (upma) .इडली (idali), आंबोळी (aamboli ),उडीद वडा (udid vada ), भज्जी (bhajji ),आप्पे (aappe ) सोबत खायला छान लागते. ओल्या खोबऱ्याची चटणीलाच  naralachi chatani,Coconut Chutney म्हणतात


फायदे

खोबऱ्या मध्ये अनेक व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्स असितात. त्यामुळे खोबरे हे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरत. म्हणूनच olya khobaryachi chatani ही खाण्यासाठी चविस्ट असण्या सोबतच हि आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे.

खोबऱ्यामध्ये व्हिटॅमिन्स, खनिज तत्व, साखरेतील घटक, कार्बोहायड्रेड्स असतात. हे शरीरातील फॅट कमी करतात. खोबऱ्यामध्ये अनेक औषिधी तत्व असतात. लहान मुलांची रोग प्रतिकार शक्ती कमी असते अशावेळी मुलांच्या आहारामध्ये खोबऱ्याच्या चटणीचा समावेश करण खूप फायदेशीर ठरत.

खोबऱ्याची चटणी हि वजन कमी करण्यासाठी ही फायदेशीर ठरते.

खोबऱ्याची चटणी खाल्याने रक्त आणि आयर्न ची कमतरता दूर होते.

अनिमिया सारख्या आजारावर खोबऱ्याची चटणी हि अत्यंत फायदेशीर आहे.

नारळाचे पाणी, ओल्या नारळाचा खवलेला कीस, नारळाचे दूध, सुके खोबरे, नारळाचे तेल, नारळाची करवंटी हे सारं सौंदर्यवृद्धीसाठी महत्त्वाचं आहे.

0 टिप्पणी(ण्या):

टिप्पणी पोस्ट करा

Find us on YouTube

Popular Posts